Ma. Isabel Abdo-de la Parra1*, Irma E. Martínez-Rodríguez1, Blanca González-Rodríguez1, L. Estela Rodríguez-Ibarra1, Neil Duncan2 & Crisantema Hernández1
1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C, Unidad Mazatlán, Av. Sábalo Cerritos s/n, C.P. 82100 Mazatlán, Sinaloa, México
2IRTA, Aquaculture Centre, Institut d´ Recerca i Tecnologia Agroalimentàries, 43540 Saint Carles de la Rapita, Tarragona, España