Zohar Ibarra-Zatarain1, Leonardo Ibarra-Castro2, Luis Alvarez-Lajonchère3*, Noemi García Aguilar2 & Juan Luis Sánchez-Téllez2
1Alevines de México-Grupo Troutlodge, Ave. Miguel Alemán 927, Col. Centro, Mazatlán, Sinaloa, México
2Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., Unidad Mazatlán, Avenida Sábalo Cerritos S/N, Mazatlán, Sinaloa, Código Postal 82010, Apartado Postal 711, México
3Grupo Piscimar, Calle 41 No. 886, Nuevo Vedado, La Habana, C.P. 10600, Cuba