Luis R. Martínez-Córdova1*, José A. López-Elías1, Marcel Martínez-Porchas2, Tamara Bernal-Jaspeado1,4 and Anselmo Miranda-Baeza3
1DICTUS, Universidad de Sonora, Blvd. Luis Donaldo Colosio S/N, Hermosillo, Sonora, 83000, México
2Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C., Carretera a la Victoria Km 0.6, Hermosillo, Sonora 83304, México
3CESUES, Navojoa, Sonora, México
4Universidad Autónoma de Nayarit, Tepic, Nayarit, México