L. Estela Rodríguez-Ibarra1*, M. Isabel Abdo-de la Parra1, Gustavo A. Rodríguez-Montes de Oca2, M. Selene Moreno-Hernández2, Gabriela Velasco-Blanco1, Noemí García-Aguilar1 y Luis S. Álvarez-Lajonchère1
1Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C., Av. Sábalo-Cerritos S/N, C.P. 82010, Mazatlán, Sinaloa, México
2Facultad de Ciencias del Mar, Universidad Autónoma de Sinaloa, Paseo Claussen S/N, C. P. 82000, Mazatlán, Sinaloa, México